餐饮服务经营者申请生食类食品制售、冷食类食品制售项目能否只设一个专间？

冷食类食品、生食类食品制作应当分开设立专间。生食水产品还应当相应设置前处理专用场所及相应设施。依据：广东省市场监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）第二十八条。